Masala / Garam Masal / Tikka Masala En esencia los tres son lo mismo y se basa en que “masala” significa mezcla de especias. Las variacio...

Baharat Es una mezcla árabe la cual puede variar según el país o región, originaria del Norte de África, Mediterráneo, hasta, Líbano, Siria...

HARISSA Es una mezcla de especias típica de la cocina del Magreb (Marruecos, Túnez, Argelia, Sáhara) Dicha combinación de especi...

Técnicamente significa 5 especias, es originaria de la cocina de Bangladesh, India y Nepal. Esta compuesta de semillas de Hinojo, Alcaravea ...

https://ladiaria.com.uy/articulo/2019/1/hojas-citricas/

Grand Turkish Bazaar nos recibe por segunda vez en su maravillosa casa de la calle Comodoro Coe. Al traspasar  una pequeña puerta de alma...

Hace años que viajo a Chile y disfruto recorriendo cada lugar que ofrezca nuevos sabores del Mundo.   Ajíes, rocoto, plátanos Frut...

Ingredientes: 2 pechugas de pollo cortadas en trozos medianos 2 dientes de ajo 1 cda de  jengibre 2 cebollas mediana 2 tomates ...

Versión francesa de la mezcla tradicional de la cocina India. Creado en la colonia Francesa India, es una versión suave y con un toque de e...

En esta oportunidad combinamos una receta tradicional del entorno rural uruguayo con el toque exótico de la India y las regiones aledañas. ...