Masala / Garam Masal / Tikka Masala En esencia los tres son lo mismo y se basa en que “masala” significa mezcla de especias. Las variacio...

Ingredientes: 1 kg de pejerrey 1/2 kg de harina de trigo 1/2 taza de harina crema de maíz Sal Pimienta o chile Ras el hanout Aceite ...

La Sommelière Anna Larocca, amiga y colaboradora de Samud, escribió esta fantástica nota y nos invita a descubrir el universo sensorial...

HARISSA Es una mezcla de especias típica de la cocina del Magreb (Marruecos, Túnez, Argelia, Sáhara) Dicha combinación de especi...

Ésta receta es muy versátil, su masa es bien básica y el relleno puede ser con vegetales o carnes. La esencia de la receta es darle un bue...

Merluza Negra y salteado de Camarones Sin lugar a duda es uno de los pescados más nobles,  tanto como alimento su versatilidad y sabor,...

El pollo como tal era lo poco que existía en la dieta de los esclavos al igual que la grasa donde se freía, huevo, leche y el trigo, de...

                                         SAMUD VA A TU PUERTA                              PUEDES HACER TU PEDIDO Y RETIRARLO EN...

Sopa con cuerpo.... Para esta sopa utilizaremos: 500 g de calabaza 1 rama de apio 1/2 cebolla 1 morrón rojo nuez mosc...

Desde Samud y Mercado Ferrando, consultamos en redes sociales que especias tenias en casa y como te ayudamos a usarlas. Las mas mencionad...