Baharat
Es una mezcla árabe la cual puede variar según el país o región, originaria del Norte de África, Mediterráneo, hasta, Líbano, Siria, Palestina, Israel o Turquía.
Si bien puede sonar un poco lejana, esta va muy bien para condimentar rellenos de carne picada, cordero, albóndigas, kebbe, faláfel  o legumbres.
En estos caso solo condimentaremos solo con Baharat, sal y limón al final de la preparación.
En caso de quererlo mas picante se puede incorporar pimienta negra recién molida.

Es una rica mezcla para incorporar a nuestra cocina diaria y sorprender a nuestros comensales.