Ingredientes:
2
pechugas de pollo cortadas en trozos medianos
2
dientes de ajo
1 cda
de jengibre
2
cebollas mediana
2
tomates grande
1
cucharada de pasta de tomate
2
cdas de crema de coco Samdhi
½
taza de caldo de pollo o verduras (natural) o agua
Arroz
básmstic perfumado
2
cdas de Masala
cilantro
Preparación:
1.
Cortamos el pollo en cubos y
reservamos, luego las cebollas el ajo y tómate en trozos.
2.
En la sartén colocamos el pollo a
dorar y seguido las verduras mas el jengibre, sin el tómate.
3.
Minutos mas tardes una vez la cebolla
transparente agregamos el tomate, la pasta de tomate y media taza de agua o caldo (natural)
4.
Cuando el pollo esté listo, agregas
las dos cucharadas de crema de coco Samadhi y las dos cucharadas de masala en polvo (o hidratada unos minutos en aceite neutro) deja hervir unos minutos y
pronto el plato.
5.
Acompañamos con arroz basmatic (de la
marca de deseen)
6.
Servimos con algún verde como
cilantro en hojas (sin cortar)
7.
Si deseamos que nuestro plato sea mas
picante colocamos 1 cda de chile, aji, pimienta de cayena o catalán picante al sofrito.
disfruten !!!!
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