Esta es una receta fácil, rápida,
fresca y se prepara con lo que tenemos en la heladera…
…si, se desecha mucha comida y esta
es una muy buena idea para poder reinventar un almuerzo, merienda, cena o incluso para aquellos que prefieren comer solo harinas y carnes en la mañana y no
pasadas las 14 horas.
Ingredientes
Utilizaremos la carne de cerdo cocida
que nos quedo de la receta anterior (cerdo al jugo) o para el caso sirve,
pollo, asado, tortilla de papa o verduras asadas.
1 tomate
½ cebolla
Pepinillos
1 huevo duro (optativo)
Mayonesa
Lechuga
Pan (flauta, catalán, tortuga, pita,
rebanado)
En caso de la carne cortaremos en
cubos pequeños y la colocaremos en un bol, junto con el tomate en cubos,
cebolla en cubos, pepinillos, huevo duro rallado, un par de cucharadas de
mayonesa, especias a gusto, mostaza o en mi caso coloque salsa de chile…
…mezclamos los ingredientes dejamos
enfriar en la heladera por unos minutos.
Cortamos nuestro pan y simplemente
rellenamos con la mezcla preparada, colocamos la lechuga o cualquier tipo de
hojas que tengamos en la heladera y servimos.
Se puede variar la receta con todos
los ingredientes mencionados, solo en el caso de la tortilla prepararemos la
salsa por separado y la tortilla la colocaremos en un solo trozo.
Espero guste y sea una buena opción
para reutilizar alimentos que nos quedan de un dÃa a otro y por no saber qué
hacer se terminan estropeando y desechando.
Un saludo DA
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